1、消费者的消费倾向

 

　　对消费者的消费倾向进行调查，主要目的在于通过分析居住地人员有关年龄、职业、收入对顾客消费倾向的影响，确定可能的商圈范围。因此，此项调查的主要内容包括居住地名家庭构成、成员年龄、职业、工作地点、商品购物倾向等。主要调查学校或各种团体的家庭、或依据居住地点进行家庭抽样调查。采用的调查方法包括邮寄调查问卷和直接访问。

 

　　2、逛街者的消费倾向

 

　　对逛街者的消费倾向进行调查，主要是通过把握设店预定地实际逛街者消费倾向，调查了解设店预定地的商业潜力。所以调查的主要内容为：居住地、年龄、职业、逛街目的、使用交通工具、逛街频率、口味偏好等。包括对设店预定地步行人数的抽样调查，或对该地某家百货店主要顾客的调查。此项调查采用的方法是依一定时间段通过与调查地点的行人进行面谈，时间以十分钟以内为宜。

 

　　3、顾客流动量

 

　　调查顾客流动量主要为了把握设店预定地不同日期、时间的顾客流动量，以此作为建立hey juice茶桔便奶茶店营业体制的参考依据。主要以该地点流动的15岁以上男女为调查对象。可与逛街者消费动向调查同时进行，但应依时间、性别区分。

 

　　4、目标顾客收入水准

 

　　把目标顾客群体作为调查对象，做目标顾客收入水平调查是为了把握目标顾客的消费水平从而设定产品的价格档次。hey juice茶桔便奶茶店的主要顾客年龄层是15-35岁，因此开店地段以学校附近、大学城内、商业街、写字楼商业圈等为宜。针对这些顾客的收入水平和消费水平，可相应做价格上下调整，以及促销活动等。

 

　　5、其他

 

　　可以利用各种座谈会或公共场合，完成有关资料的搜集与调查。

 

　　在筹划奶茶店开业的过程中，操作规范的连锁总部往往会派专业人士协助，并对仪式中的每一个细节进行充分的考虑和详细全面的设计。开业仪式规模可大可小，仪式的程度可简约也可隆重，具体方案应由hey juice茶桔便奶茶店加盟总部和加盟商共同商定。一般来说面积大的店、当地首家加盟店以及品位较高的店铺开业仪式都相对隆重。