开奶茶店的八大禁忌

发布日期:2019-08-08 来源:茶桔便官网 阅读:1

  今天茶桔便来为大家说说开奶茶店的八大禁忌,希望对大家有帮助!

  第一种禁忌:品质

  很多人认为奶茶店在品质上超越对手,就能做好奶茶店,便一心想要提升奶茶品质。等到濒临倒闭的那一刻,还觉得失败的原因是奶茶的品质不够好。品质上乘很重要,但是这也不过是其中之一的因素罢了,再好的产品得不到有效的宣传,又怎么能做好呢?

  第二种禁忌:观念

  不少人认为奶茶店前期不挣钱,但是只要开店的时间足够长,就能获得盈利。所以在店铺刚开业后,就只是在店铺周边发传单,就觉得一年之后就会有高流量。如果仅抱着这种想法只会变成店铺人流越来越冷清。成功的店铺是靠时间慢慢运营积累人气的。

  第三种禁忌:房租

  有很多的奶茶店经过几年的发展,销量不错,于是房东就顺势涨房租,本来不错的盈利受房租的影响也就所剩无几。

  第四种禁忌:规划

  有些人认为开奶茶店门槛低,只要有技术,有门店,搞搞活动,那生意也不会差。然而对经营缺乏规划,以致在消费人群、现金循环周期、预估营业额等评估不足,当风险来临时,措手不及。

  第五种禁忌:调研

  有些人认为,在自己商圈内只有一家同行店铺时,只要便宜,就一定会生意火爆。然而,开店后生意却异常冷清,为什么呢?因为你缺乏消费诉求调研。观察其他门店,他们的店面装修清新明亮、包装好看、经常做活动,更重要的是宣传自己健康的理念来引导消费者。

  第六种禁忌:定位

  有些人对自己的店没有明确的定位,想到什么可以卖,就卖什么,认为产品多就可以满足不同人的需求,有更好的销量。但是之后,却生意越来越冷清。原因就是产品过多,做法不同,材料不同,就可能导致原料使用不好把控,口味发生变化,导致生意冷清。

  第七种禁忌:选址
 
  很多人觉得转让费、租金低的店铺可以慢慢养生意,也不愿意选择一个租金高,但流量高的店铺。这种侥幸的心态是造成选址出现问题的最大原因。

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